Crêpe de encaje

Con la lluvia de estos días no hay mejor cosa que atrincherarse en casa e inventar. En la playa, en la montaña o en honolulú (bueno si estáis en honolulú se me ocurren muchas otras cosas que hacer) el coco no para de maquinar.

Lo primero es  hacer un acopio de material diverso, no vaya a ser que te apetezca pintar, tejer, escribir o cocinar…y ya sabemos que cuando algo se nos mete en la cabezota, no hay más remedio, tenemos que hacerlo!!

Nosotras llevamos una semana de lo más productiva y entre torrija, amigurimi y envoltorios de papel craft se nos ocurrió hacer tortitas de encaje. No es un invento nuestro, lo conocimos gracias a Inés de hibernoeninvierno, que hace unas cosas geniales y sin más nos pusimos a probar. Es muy muy sencillo, como los crêpes de toda la vida, pero le dan un punto divertido y estéticamente genial.

La receta básica para unos 10 crêpes es:

– 250gr de harina

– 4 huevos

– 1 sobre de azúcar (de café)

– 1 pellizco de sal

– 1/2 litro de leche entera

– 50gr de mantequilla

Todo esto mezclado con varilla lo vertemos en un dosificador de salsas, nuestra punta es como el grosor del hilo,  mientras mas fina tenga la punta mas fino saldrá el encaje.  Ponemos una pizca de mantequilla en una sartén antiadherente y cuando se haya derretido la limpiamos con un poco de papel de cocina. Estamos listos para empezar!!

Os dejamos unas imágenes del proceso para que no perdáis detalle. Entre encaje y encaje se nos coló una que bautizamos como crêpe spiderman… a ver si la encontráis!!

Ahora solo tenéis que probar y enviarnos las fotos. Buenas vacaciones people!!

L

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2 comentarios to “Crêpe de encaje”

  1. Que buena pinta!!! Creo que deben estar riquisimos!! ; )

    http://Www.muchatelaporcortar.blogspot.com

  2. UEEE gracias Lau, ¡te han salido geniales!

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